Sous le soleil de Oyat Plage, la barmaid Lucie revisite un grand classique brésilien avec audace et fraîcheur. Sa Caïpirinha devient une expérience sensorielle unique, sublimée par la cachaça artisanale de Maison Fluide, distillée avec passion et caractère.
Dans ce cocktail vibrant, le citron vert écrasé à la main libère toute sa vivacité, adoucie juste ce qu’il faut par une touche de sucre brut. La cachaça Maison Fluide y apporte sa rondeur, ses notes végétales subtiles, et une finale chaleureuse, tout en finesse.
Résultat : une Caïpirinha intense, rafraîchissante, authentique, à l’image de Lucie et de l’esprit libre qui règne à Oyat Plage. À siroter les pieds dans le sable, quand le jour décline et que l’apéritif devient un moment suspendu.
La recette du Caïpirinha by Lucie
- 1/2 citron vert
- 2 cuillères de cassonade
- De la glace pilée
- 6cl de cachaçà
Histoire du cocktail Caïpirinha
Caïpirinha – L’âme du Brésil en verre
Née au cœur des campagnes brésiliennes au début du XXe siècle, la Caïpirinha était à l’origine une boisson rustique, préparée par les paysans ("caipiras") pour se rafraîchir sous le soleil tropical. Traditionnellement élaborée avec de la cachaça – un spiritueux local issu de la distillation du jus de canne à sucre – elle associait des ingrédients simples : citron vert frais, sucre brut, glace pilée.
D’abord remède populaire contre la grippe (grâce au citron et à l’alcool !), elle a rapidement conquis les villes, les plages, puis le monde entier. La Caïpirinha est aujourd’hui le cocktail national du Brésil, symbole de convivialité, de chaleur et de fête.
Son succès réside dans son équilibre parfait entre acidité, douceur et force. Déclinée et revisitée aux quatre coins du monde, elle conserve cependant son âme : un goût franc, rafraîchissant, et profondément lié à la terre qui l’a vue naître.
