Il était une fois, au cœur de la Petite Camargue, une époque pétillante et insouciante : les années folles. C’est là, en 1928, que notre aïeul, passionné de plantes et de saveurs, imagina une liqueur unique — un anis artisanal aux notes franches et délicates, qu’il baptisa L’Anis Suix.

Ce nectar, élaboré avec patience et savoir-faire, se transmit discrètement de génération en génération, comme un trésor de famille. Mais avec les bouleversements du temps, L’Anis Suix disparut à la fin des années 60, emportant avec lui une part de la mémoire gustative locale.

Aujourd’hui, ce secret bien gardé renaît grâce à Maison Fluide. En nous appuyant sur deux bouteilles intactes, précieusement conservées dans la cave familiale, et sur les carnets jaunis de notre ancêtre, nous avons redonné vie à cette recette oubliée, avec la même exigence artisanale qu’autrefois.