Au cœur des remparts d’Aigues-Mortes, dans l’ambiance chaleureuse du Pastabar, David, le barman du lieu, revisite le martini avec une touche fruitée et élégante. Son Strawberry Martini, à base de vodka Maison Fluide, marie fraîcheur, intensité et gourmandise.
La douceur naturelle de la fraise rencontre la pureté cristalline de la vodka artisanale, pour un cocktail tout en équilibre : vif, légèrement sucré, et subtilement acidulé. Un trait de jus de citron, une pointe de sirop maison, et la magie opère.
Résultat : un cocktail frais, raffiné, terriblement estival, à déguster en terrasse quand le soleil descend sur les toits d’Aigues-Mortes.
Une création solaire, signée David, pour les amateurs de finesse fruitée.
La recette du Strawberry Martini by David
- 4 fraises écrasées ou de la purée de fraises fraîches
- 1 cl de sirop de sucre de canne
- 6 cl de vodka Oruza
On tcheeeek et c’est prêt à être dégusté !
Histoire du cocktail Strawberry Martini
Strawberry Martini – La fraîcheur fruitée du glamour
Le Strawberry Martini n’a pas la longue histoire de ses cousins classiques, mais il incarne à merveille l’évolution contemporaine de la mixologie : celle qui marie les grands classiques à des saveurs plus douces, accessibles et fruitées.
Apparu dans les années 1990–2000, en pleine vague des vodka martinis aromatisés, le Strawberry Martini s’inscrit dans une tendance chic et séduisante : des cocktails aux couleurs éclatantes, aux arômes frais, pensés pour les soirées élégantes et les palais en quête de douceur.
Il conserve la structure du martini moderne — vodka, un fruit ou un sirop, un peu de jus de citron — mais laisse place à la fraise, reine des fruits rouges, pour apporter rondeur, fraîcheur et une pointe d’acidité.
Souvent servi dans un verre à martini classique, il évoque autant les rooftops new-yorkais que les apéros d’été en bord de mer.
Aujourd’hui, le Strawberry Martini est devenu un incontournable des cartes estivales, apprécié pour sa légèreté, son esthétique séduisante, et sa capacité à plaire autant aux amateurs de cocktails qu’aux néophytes.
