Au Café Miramar, l’art du cocktail prend des allures de tableau surréaliste. Avec le Manhattan façon Gala, la maison rend hommage à l’icône du style et de l’extravagance, muse éternelle de Salvador Dalí.
Ce Manhattan revisité conserve l’âme du classique new-yorkais — whisky, vermouth doux, bitters — mais y ajoute une touche artistique et méditerranéenne, propre à l’univers du Miramar. Une sélection de spiritueux élégants, un travail minutieux sur les arômes, et un dressage aussi raffiné qu’un soir de vernissage.
Résultat : un cocktail profond, envoûtant, avec une touche de mystère, à savourer en fin de repas ou lors d’une soirée où l’élégance rencontre l’inattendu.
Le Manhattan façon Gala, c’est un clin d’œil à l’avant-garde, un hommage liquide à l’audace et au goût.
Recette du Manhattan façon Gala
Ingrédients
- 4 cl de Moonshine
- 2 cl de martini rouge
- 2 dash d’angostura
- Sirop de cerise
- 1 cerise au sirop
Refroidissez le verre avec de la glace pilée
Shakez tous les ingrédients pendant 10 secondes
Versez dans un verre à Cosmopolitan sans glace
Décorez avec une cerise et un zeste d’orange
Élégant et rafraîchissant, ce cocktail vous transportera au cœur de Manhattan !
Histoire du cocktail Manhattan
Manhattan – L'élégance d’un classique intemporel
Le Manhattan est l’un des cocktails les plus emblématiques de l’histoire de la mixologie, et son origine reste enveloppée de mystère. Son histoire remonte à la fin du 19e siècle, à New York, dans le quartier de Manhattan, d'où il tire son nom. Plusieurs légendes circulent quant à sa création, mais la plus célèbre est celle qui raconte qu’il aurait été inventé dans les années 1860 par le barman Julian "Joe" Perry au Manhattan Club en l'honneur d’un dîner en l'honneur de Samuel J. Tilden, un homme politique important de l’époque.
Conçu à base de whisky de seigle, de vermouth doux et de quelques gouttes de bitters, le Manhattan a rapidement conquis les bars new-yorkais grâce à sa simplicité, son élégance et son caractère raffiné. Servi traditionnellement dans un verre à cocktail et décoré d'une cerise au marasquin, il est devenu le symbole de l'élite new-yorkaise et des soirées mondaines.
Sa popularité ne s’est jamais démentie, et il est aujourd'hui un incontournable des cartes de cocktails classiques, apprécié pour son équilibre parfait entre la douceur du vermouth, la robustesse du whisky et l'amertume du bitters.
Le Manhattan incarne l’essence même de la sophistication à l'américaine : un cocktail à la fois robuste et raffiné, intemporel et toujours tendance.
