Dans l’ambiance feutrée et chic des Templiers, Ange, le barman du lieu, signe une version racée de l’Espresso Martini. Sa touche personnelle ? Une extraction serrée de café fraîchement moulu, parfaitement équilibrée par la vodka artisanale de Maison Fluide, distillée avec précision et élégance.
Le résultat : une texture soyeuse, des arômes intenses de café, une pointe de douceur vanillée, et une finale longue, portée par la pureté de la vodka.
Un cocktail élégant et énergisant, à savourer en fin de repas ou pour donner du rythme à la nuit.
Un classique réinventé, par la main sûre d’un artisan du goût.
Recette de l'Espresso Martini by Ange
- 1 petit café
- de la liqueur de café
- de la vodka Oruza
- du sirop de sucre de canne
On tcheeeek et c’est prêt à être dégusté !
Histoire du cocktail
Espresso Martini – Le cocktail qui réveille les nuits
Né dans les années 1980 à Londres, l’Espresso Martini doit son existence à une demande aussi simple qu’audacieuse : une cliente demande au célèbre barman Dick Bradsell « quelque chose qui puisse me réveiller, et ensuite me rendre ivre ». La légende était lancée.
À l’époque, Bradsell saisit un espresso tout juste sorti de la machine, y ajoute de la vodka, une liqueur de café (généralement du Kahlúa) et une touche de sucre. Le tout est secoué avec vigueur pour créer cette mousse onctueuse et caractéristique qui coiffe le verre à martini.
Malgré son nom, l’Espresso Martini n’a rien d’un martini classique : pas de gin ni de vermouth. Son appellation vient simplement du verre dans lequel il est servi, emblématique et chic.
Aujourd’hui, l’Espresso Martini est devenu un cocktail emblématique des fins de soirée, parfait pont entre dessert et digestif. Il séduit par son équilibre entre amertume du café, douceur sucrée, et la puissance nette de la vodka.
